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Mitos navideños: ¿Es malo comerse las pepitas de las uvas?

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Los bulos siempre están presentes, y más en Navidad. Ya sea porque lo leemos en redes sociales, porque nos lo cuenta alguien por Whatsapp, o simplemente alguien en la mesa de la comida transmite el mensaje, las creencias falsas son de lo más comunes, y es la alimentación y nutrición uno de los campos en los que más se dan.

Además de las ya típicas creencias sobre la cabeza de las gambas, o las pepitas de las uvas (luego vamos a ello), este año se añaden a estos bulos todos los propiciados por las pandemia derivada de la Covid-19. Por supuesto, ya tenemos claro que debemos, durante las cenas, mantener en medida de lo posible la mascarilla puesta, ventilar lo máximo las estancias en las que estemos y practicar la distancia social.Siguiendo unas normas de higiene y seguridad básicas, no debemos tener más problema.

¿Contagio a través de la comida?
Aunque el virus puede mantenerse en una superficie, en el caso de los cubiertos y utensilios de cocina, siempre que estén limpios, no hay problema. «Los utensilios, si se han lavado en lavavajillas, alcanzan temperaturas superiores a 80 grados, lo que garantiza la correcta limpieza y desinfección», apunta Luis Riera, director general de la consultora de seguridad alimentaria Saia.

Por otro lado, la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea no ha dicho que el coronavirus pueda propagarse a través de la comida. Si hay quien quiera ser más precavido, puede evitar servir comida al medio, y presentar todo en raciones individuales. Lo que sí es importante, es utilizar siempre cubiertos para coger comida de las fuentes, evitando tocarla con las manos y, posiblemente, rozarnos con el resto de comensales.

Más allá de los «bulos particulares» de este año, durante la época navideña siempre se tienen dudas de nutrición, y terminamos por creer «tradiciones» que no podrían estar más lejos de la realidad.

Siempre hay quien dice que durante las campanadas, debemos tener cuidado de no tragarnos las pepitas de las uvas… pero no pasa nada si lo hacemos; no, no va a crecernos una uva en el estómago. No solo no pasa nada por comerlas, sino que las semillas de las uvas contienen vitaminas C y E, betacarotenos y polifenoles que, además de fortalecer el sistema inmunológico, previenen el envejecimiento prematuro gracias a su acción antioxidante.

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La madre y representante de Mbappé dice que hay negociaciones con el PSG

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Fayza Lamari, madre de Kylian Mbappé y, junto a su esposo, responsable de los asuntos que afectan al jugador, aseguró este miércoles que existen negociaciones con el París Saint-Germain (PSG) para la renovación del contrato de su hijo con el club francés y que «van bien».

En un encuentro con lectores del diario «Le Parisien» este martes, Lamari indicó que eso no implica que su hijo vaya a seguir en París.

«Estamos hablando actualmente con el PSG y la cosa va bien. Incluso hablé ayer con Leonardo», director deportivo del PSG, dijo la madre del delantero, que este verano pidió salir del club con destino al Real Madrid.

Lamari agregó que no es seguro que esas negociaciones para la ampliación de su contrato, que expira en junio próximo, vayan a llegar a término.

«Lo único seguro es que se entregará a fondo, hasta el final para ganar la Liga de Campeones. Kylian necesita divertirse. Si no es feliz es capaz de decirte: ‘Pongo fin a mi carrera’. Y lo dice a menudo. Con Kylian todo puede cambiar de un día para otro», aseguró.

Estas declaraciones se producen pocos días después de que la prensa publicara entrevistas con Mbappé en las que el jugador aseguraba que pidió al PSG salir a finales de julio pasado y que su deseo era ir al Real Madrid.

El atacante agregó que las negociaciones estaban por ahora paradas, aunque no dio pistas sobre su futuro.

El presidente del club blanco, Florentino Pérez, aseguró este martes que a principios del año próximo, cuando ya será posible firmar a Mbappé si no renueva su contrato, la situación del delantero estará zanjada.

Unas palabras que molestaron en el Parque de los Príncipes, donde el director deportivo Leonardo reprochó el comportamiento del Madrid.

«Kylian es jugador del PSG y el club quiere que esta relación dure», dijo al diario L’Équipe.

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Instalan la primera publicidad LED en 3D en Moscú

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Uno de los rascacielos del distrito de negocios Moskvá City de Moscú se ha iluminado con una deslumbrante animación en 3D, a cargo de la compañía de servicios bancarios Sberbank con motivo de sus 180 años.

Se trata del primer proyecto de publicidad al aire libre en ese formato del país. Sus protagonistas son Cheburashka y Guena el cocodrilo, dos famosos personajes de dibujos animados de la URSS.

El efecto tridimensional se logra gracias a dos pantallas LED que forman un ángulo recto.

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La vacuna de Moderna es la más efectiva contra hospitalización, según los CDC

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La vacuna de Moderna es la más efectiva contra la hospitalización por Covid-19, seguida de la de Pfizer y de la monodosis de Johnson & Johnson, según un nuevo estudio divulgado este viernes por los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de EEUU (CDC, en inglés).

En concreto, señala que la efectividad de Moderna es del 93 %, la Pfizer/BioNTech es del 88 % y la de Johnson & Johnson es del 71 %.

“Aunque los datos muestran alguna variación en los niveles de protección de la vacuna, todas las vacunas aprobadas o autorizadas ofrecen una protección sustancial contra la hospitalización por Covid-19”, indicó el reporte de los CDC.

El estudio recoge datos de 3.600 adultos que estuvieron hospitalizados entre marzo y agosto de este año en cerca de una veintena de estados de EE.UU.

Según los investigadores, la efectividad de la vacuna de Pfizer comienza a disminuir de manera más pronunciada que la de Moderna, y a partir del cuarto mes de haber sido administrada su segunda dosis se sitúa en el 77 %.

Una las posibles explicaciones es el periodo de tiempo entre la primera y la segunda dosis, que en la vacuna de Moderna es de cuatro semanas y en la de Pfizer es de tres semanas, lo que daría más margen en el caso de Moderna para fortalecer los anticuerpos, apuntaron los CDC.

Las vacunas de Pfizer y Moderna cuentan con una tecnología más sofisticada ya que está basada en el ARN-mensajero; mientras que la de Johnson&Johnson se basa en un adenovirus, como las vacunas tradicionales.

Este viernes se celebra una reunión del comité de asesores de la Administración de Fármacos y Alimentos de EE. UU. (FDA, en inglés) para decidir si da luz verde a una dosis de refuerzo de la vacuna de Pfizer contra la Covid-19, como quiere el Gobierno del presidente estadounidense, Joe Biden, pese a las dudas de parte de la comunidad científica.

Actualmente, el 63,5 % de la población estadounidense mayor de 12 años se encuentra vacunada con la pauta completa, y el ritmo de inoculación se ha ralentizado en los últimos meses, lo que ha elevado la preocupación entre las autoridades sanitarias ante el repunte de los casos por la variante delta.

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Raphael Varane se despide del Real Madrid luego de 10 años

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El francés Raphael Varane, que ha fichado por el Manchester United inglés, se ha despedido este viernes de sus compañeros, cuerpo técnico y presidente, Florentino Pérez.

El zaguero campeón del mundo en Rusia 2018 pone así fin a diez años en la Casa Blanca. Acudió a la Ciudad Deportiva de Valdebebas para despedirse con sus hasta ahora compañeros, que se ejercitaban a las órdenes del técnico italiano Carlo Ancelotti, así como se despidió también del máximo mandatario.

El Real Madrid anunció el pasado martes el traspaso de francés Raphael Varane al Manchester United después de una década en las filas del conjunto madridista, en la que ganó 18 títulos: 4 Champions League, 4 Mundiales de Clubes, 3 Supercopas de Europa, 3 Ligas, 1 Copa del Rey y 3 Supercopas de España.

Fue el momento emotivo de la jornada cuando Varane pronunció unas palabras rodeados de sus compañeros, de los que se despidió con un cariñoso abrazo.

La plantilla completó la quinta sesión de la semana en Valdebebas, en la que, como es habitual, hubo trabajo físico, acciones a balón parado y un partido en un campo de reducidas dimensiones.

Mientras que el belga Eden Hazard y el francés Ferland Mendy se recuperan de sus respectivas lesiones, Dani Carvajal se ejercitó en el gimnasio y el austríaco David Alaba sigue sin poder acudir tras dar positivo por Covid-19.

Así mismo, se recibió como buena noticia la confirmación por parte de la Asociación de Futbolistas Españoles (AFE) de la extensión del acuerdo de diciembre de 2020 con la Federación Española de Fútbol (RFEF) y LaLiga para que los jugadores de Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte mantengan la condición de comunitarios, tras la salida de dicho Estado de la Unión Europea, situación que afecta, en la plantilla blanca, al galés Gareth Bale.

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